De belangstelling voor werken in hout werd bij Joris al gewekt op de lagere Vrije School Zeist.
Later, tijdens zijn werkzame leven, is hij beeldhouwlessen gaan volgen bij Jan Dikhoff op de Werkschuit in Zeist.
Sind een paar jaar, inmiddels gepensioneerd, werkt hij wekelijks met andere gelijkgestemden in het atelier van Henriette Horlings. Er wordt zelden gebruik gemaakt van een klei- of wasmodel zodat hij zijn ideeën direct in het hout uit werkt.
Voor al zijn werk is de natuur een grote inspiratie is de natuur.